Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?


Black Latte для похудения

Рецепт печеночного паштета из говяжьей печени с яблоками

Чтобы утро стало по-настоящему добрым, а лица домашних довольными, предложите им тосты с паштетом из говяжьей печени и яблок. Их порадует нежный вкус с легкой яблочной ноткой.

Бутерброд с паштетом из говяжьей печени

Паштет — универсальная закуска, которую можно приготовить из массы разнообразных компонентов, взяв за основу мясо или курицу, печень или рыбу, дополнив его овощами, а иногда и фруктами. Предлагаю приготовить печеночный паштет из говяжьей печени и яблок. Это на первый взгляд необычное сочетание в результате подарит блюдо необыкновенно нежного вкуса и легкой текстуры. Такой паштет будет уместен за завтраком с чашкой чая, на семейном обеде или ужине, а также на праздничном застолье. Вы можете взять его с собой за город на пикник или намазать на тост и прекрасный перекус вам обеспечен. А теперь — за работу!

  • Калорийность на 100 г — 217 ккал.
  • Количество порций — на 6 человек
  • Время приготовления — 40 минут
Ингредиенты:
  • Говяжья печень — 500 г
  • Яблоки — 2 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Сливочное масло — 150 г
  • Сливки 20 % — 50 мл
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Перец черный молотый — по вкусу



Пошаговое приготовление печеночного паштета из говяжьей печени и яблок

Миска с печенью

Печень нужно подготовить: промыть, удалить пленки, прожилки и каналы и нарезать на небольшие кусочки.

Сливочное масло выложено на сковороду

Сливочное масло разделите условно на 3 части. Одна понадобится для обжаривания печени, другая — для лука и яблок, а оставшаяся — непосредственно для паштета. Обжарьте печень на трети необходимого для рецепта сливочного масла. Следите, чтобы масло не горело. Почти перед готовностью посолите и поперчите по вкусу.

Нарезанные яблоки и лук на кухонной доске

Яблоки и лук почистите и нарежьте небольшими кубиками.

Лук и яблоки на сковороде

На сковороде растопите сливочное масло и добавьте лук. Как только он слегка припустится и станет прозрачным, бросьте к нему кусочки яблок, перемешайте и томите, пока те не станут мягкими.

Печень, лук и яблоки в одной пиале

Соедините подготовленную печень с яблоками и луком. Перемешайте.

Сливки залиты в пиалу с ингредиентами паштета

Влейте сливки 20 %-ной жирности. Если нет сливок, их можно заменить жирным цельным молоком.

Ингредиенты паштета перемешаны в блендере

Выложите все компоненты для паштета в чашу блендера или кухонного комбайна и пюрируйте. Можно воспользоваться и погружным блендером — результат будет такой же.

Сливочное масло добавлено к паштету

Добавьте охлажденные кусочки оставшегося сливочного масла и продолжайте взбивать паштет до однородности.

Паштет разложен в формы для хранения

Переместите паштет в емкости для хранения, дождитесь полного охлаждения и уберите в холодильник.

Паштет из говяжьей печени с яблоками готов

Паштет имеет прекрасную консистенцию, он однородный, легко намазывается, а яблоко делает его структуру очень нежной и добавляют интересную сладковатую нотку.

Паштет из говяжьей печени и яблок готов к употреблению

Замечательная закуска печеночный паштет из говяжьей печени и яблок — готова. Попробуйте приготовить такое блюдо для своих близких и вы будете вознаграждены их благодарными улыбками. Приятного аппетита!

Смотрите также видео-рецепты:

  • Паштет из печени с яблоками

  • Печеночный паштет в виде рулета

loading...
Рецепт печеночного паштета из говяжьей печени с яблоками
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
loading...
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *